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萬眾期待海洋公園聖誕全城Ho Ho Ho即將於12月1日正式展開，今年海洋公園將幻化成色彩繽紛的深海世界，銀光閃閃的珊瑚聖誕樹和趣緻可愛的海洋動物裝飾遍佈公園，帶領遊人展開香港首個 難忘的海洋聖誕之旅！此外，海洋公園獨創多款以海洋為主題的聖誕美食，選用環保海鮮及多款優質食材，菜式造型充滿驚喜，為遊人送上不一樣的聖誕滋味。公園 亦推出多款精美的聖誕禮品，包括以動物大使及奇幻海洋為靈感的服飾和得意公仔等，既富有聖誕特色，亦載有保護動物和海洋生態訊息，為佳節增添意義。
海 洋公園餐飲部高級營運經理李國樑先生：「今年海洋公園聖誕全城Ho Ho Ho以海底世界為主題，我們希望為來自世界各地的遊人營造獨特的歡樂聖誕氣氛，同時推廣海洋保育的訊息。構思菜式時，除賣相及味道外，材料亦是不可忽視的 一部份，所有海鮮菜式均以環保海鮮入饌，讓遊人享受滋味聖誕大餐之餘，亦為環保出一分力。此外，公園會將冰極餐廳總收益的百分之五，用作支持香港海洋公園 保育基金有關氣候轉變對野生動物及棲息於冰地野生動物的影響之研究項目，讓遊人在享用美食之餘能為環保作出貢獻。」李又指公園餐飲業務於去年聖誕檔期增長 理想，較2011年上升百分之十二。他預計今年聖誕期間餐飲營業額，將較去年同期亦同樣會有百分之十二的增幅。
海 洋公園行政總廚劉庭章先生表示：「海洋動物造型的菜式為餐桌注入不少歡樂氣氛，無論鬼馬的龍蝦、可愛的八爪魚、或精靈的螃蟹，都令人會心微笑，我們相信， 愉快的心情是餐桌上不可或缺的調味料。我們亦特別推出多款精緻甜品，特別推介的是以法國高級Valrhona朱古力精製的海洋堡壘朱古力慕絲蛋糕，是朱古 力迷不可錯過的美食，更是派對甜品的不二之選。」
海 洋公園零售營運部採購經理麥詠文小姐表示：「今年聖誕，公園推出多款以動物大使及奇幻海洋為靈感的服飾和得意公仔，當中的海豚公仔在其包裝上印有QR Code，讓購買的遊客可透過QR Code獲得更多有關海豚的生態及保育資訊。另外，由12月14日起，凡購買指定紀念杯，將獲贈兩張汽水換領券，讓遊人在小食亭或三間指定餐廳添飲，如加 購飲品可享有二元折扣優惠，目的是鼓勵遊人使用可循環再用杯，減少垃圾。」麥又指聖誕為零售消費的黃金檔期，去年聖誕，公園零售業務較2011年同期增長 百分之二十五，預計今年聖誕增長將達百分之三十。
十二月一向是公司舉行派對的最好時機，不少公司均利用這個機會慰勞員工過去一年的努力。為開拓公司客戶巿場，海洋公園推出「繽紛晚宴」套餐，以優惠價每位港幣$420起，客戶可享有晚間入場之餘，更可以包場形式自由選擇於園內各個主題餐廳舉行聖誕派對。
海 洋公園營業總監蕭學軍指出：「『繽紛晚宴』套餐的價錢吸引，加上公園的主題餐廳各具特色，如『冰極餐廳』可讓遊人一邊欣賞企鵝，一邊享受聖誕美食；而『海 龍王餐廳』則讓遊人如置身海底，可細意觀賞逾4,000多條魚在您眼前悠然自得地暢游；『灣景餐廳』盡覽南中國海的美景等，相信可吸引不少公司到海洋公園 餐聚以酬謝員工在過去一年的貢獻，分享大家的喜悅。」
滋味品嘗深海特式聖誕大餐 歡聚下午茶自助餐創作DIY曲奇
在 洋溢濃厚海洋聖誕氣氛的海洋公園裏，最適合與摯愛親朋共晉豐盛的聖誕大餐。遊人可在海龍王餐廳和冰極餐廳享受四道菜式的海底花園聖誕大餐：前菜海鮮營火 會，以清酒鮑魚為主角，軟腍嫩滑，配以蟹肉沙律及香滑芒果汁，酸甜醬汁突顯鮑魚及蟹肉的不同口感，令菜色味道層次更鮮明；海龍薈以多款環保海鮮餚製，豐富 材料包括青口、帶子及智利臚魚，肉質香嫩，帶出海龍皇湯啖啖鮮味，另附螃蟹型酥皮麵包，蒜香滿溢，驚喜無限；趣怪「龍蝦」以焗釀羊肚菌火雞炮製成外型逗趣 的深海龍蝦，龍蝦頭則以香滑芋蓉炸成，配以開胃的血橙汁，令人食慾大增；甜品芝味遊龍，生動賣相讓人一見傾心，外脆內軟的酒心芝士忌廉泡芙甜而不膩，佐以 香滑 Häagen-Dazs雲呢嗱雪糕，令人無法抗拒。
小 朋友亦可於多間餐廳品嚐海底奇遇兒童大餐：夾著燒火雞芝士的牛角飽加上水果，變身成精靈牛角蟹，造型惹人喜愛；主菜八爪王出巡，雞肉腸化身為八爪魚，伴以 茄茸雜菜意粉，最受小朋友歡迎；甜品海洋之星，以海星型朱古力伴雜莓慕絲，一酸一甜，一脆一軟，強烈對比卻完美融和，將美味發揮至極致。此外，灣景餐廳、 嵐灣茶座和大熊貓餐廳亦提供不同款式海洋聖誕美食，包括以栗子燒火雞拼蜜餞火腿的聖誕「火」伴、鬆軟蛋糕裹以鮮味栗子醬的粉雪栗香聖誕，造型相當獨特，別 緻的聖誕木屋活脫成了一個冬日美景。遊人特別喜歡在聖誕佳節品嘗精緻甜點，因此水都餅店精心設計了數款富海洋聖誕特色的蛋糕，海洋堡壘不單模仿海洋列車的 造型生動吸引，餡料朱古力慕絲同樣用料上乘，精選各高級食府御用的65%優質法國Valrhona朱古力，絲滑慕絲加上香濃可可，完美口感觸動每個味蕾。 以潛艇為造型的鬼馬天使號，鬆軟的蛋糕內有多種乾果、冧酒提子和牛油忌廉，將傳統的聖誕蛋糕重新演繹，帶來與別不同的新鮮感。
海 洋公園更於12月22、25、26、29及1月1日推出聖誕節下午茶自助餐，設有聖誕火雞鳳梨沙律、薄餅、布甸、樹頭蛋糕、雜果批等，更有特別為小朋友而 設的DIY聖誕曲奇，讓小朋友以朱古力、棉花糖、糖霜等材料，以無限創意為各款可愛造型的曲奇添加裝飾，親手設計出獨一無二、色彩繽紛的聖誕美點。
動物大使化身聖誕服飾和精品主角共渡聖誕 小朋友及學生可享入場優惠
海 洋公園零售營運部採購經理麥詠文小姐表示：「聖誕佳節，能與親朋好友在派對上共渡温馨時光實在是一件樂事，而以禮物表達心意就更讓節日倍添歡樂氣氛。今年 海洋公園將為遊人提供超過50款全新聖誕精品和服飾，包括以海洋為靈感的保暖水杯、趣緻攤位遊戲公仔、聖誕樹擺設、動物大使化身主角圖案的服飾等，遊人在 送禮之餘亦可推廣保護美麗海洋的訊息，令普天同慶的聖誕節更具意義。」
聖誕全城Ho Ho Ho大型特備表演節目將於12月14日正式開始，公園由11月30日起將布滿海洋聖誕主題的裝飾，讓遊人率先感受節日的氣氛。小朋友及學生由即日起至12月20日，可以特惠門票入場盡享公園各項設施及體驗海洋聖誕之旅，只要透過海洋公園網站（http://ticketing.oceanpark.com.hk/）購買日場門票，小童及全日制學生分別可享有5折及7折優惠，即小童門票：80元、全日制學生門票：224元。另外，由即日起至12月31日申請智紛全年入場證，可享有14個月有效期的優惠，舊有智紛全年入場證會員更新則享有85折或14個月有效期的優惠。
