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為熱烈慶祝全新景點、全亞洲最大鯊魚館之一的「尋鯊探秘」隆重開幕，海洋公園將於2014年6月28日至8月24日期間，推出一系列以可持續海鮮入饌的全新「夏日消暑菜單」，繼續全力投入海洋保育工作。
此全新菜單將於海洋公園內多家餐廳供應，藉此鼓勵遊人避免進食魚翅，身體力行保育鯊魚這種海洋世界中相當重要的物種。遊人在享用以可持續海鮮入饌的精彩菜式同時，亦表明了他們對海洋公園海洋保育工作的支持。
於「夏日消暑菜單」供應期間，遊人更可在海龍王餐廳及冰極餐廳享用特別設計的「夏日清爽四道菜套餐」（定價港幣328元，另加一服務費），並可一邊 透過「海洋奇觀」的巨型觀賞屏細心欣賞超過400個品種，共5,000條珍貴魚類，又或在「冰極天地」近距離觀看超過70隻企鵝的趣緻多面動態。精彩的套 餐美食包括頭盤「香煎澳洲帶子配芝麻醬紅菜頭西梅醋汁」及「夏日蕃茄凍湯」。
主菜選擇則有「海鮮慕絲酥皮焗釀海參」及「汁燒銀鱈魚石榴籽抹茶豬骨湯泡飯」。
精選甜品包括「芝麻湯丸沙巴翁撻拼薄荷雪糕及燕窩北海道牛奶燉蛋白」及「野莓果凍批伴岩鹽焦糖雪糕」，為這消暑套餐劃上完美句號。
一系列單點美饌同樣吸引，當中包括「印尼海鮮炒飯伴牛肉沙嗲串燒」（大熊貓餐廳／海洋冰室，定價港幣138元）。
多款誘人的甜品如「鮮果酸奶華夫餅伴雪糕」（海龍王餐廳，定價港幣88元）、「芒果香蘭椰汁糯米」（大熊貓餐廳／海洋冰室／嵐灣茶座，定價港幣68 元），或「野莓果凍批伴岩鹽焦糖雪糕」（海龍王餐廳，定價港幣88元），不但是是炎夏最佳的消暑方程式，亦是甜品愛好者的首選。
若遊人想一邊玩樂，一邊享用消暑甜點，或想將甜蜜滋味帶回家，可於「水都餅店」選購「藍莓慕絲餅」（1.5磅，需於兩日前預訂，定價港幣380元）及「紅 莓杯子蛋糕」(定價港幣32元），或於「冰極餐廳」選購「焦糖鳳梨無花果伴開心果脆餅及焦糖雪糕」（定價港幣68元）及「尋鯊探秘雪糕蛋糕」（海龍王餐廳 ﹑冰極餐廳﹑灣景餐廳﹑水都餅店及指定小食亭，定價港幣58元）。
海洋公園餐飲部高級營運經理李國樑先生表示：「由於海洋保育漸成為全球關注的焦點，我們在設計夏日主題菜單的時候，除注重菜式的賣相之外，更要保證每道菜式選用的海產皆來自可信賴的可持續海產原產地。」
海洋公園行政總廚劉庭章先生補充：「菜單上的所有海鮮菜式，像龍蝦、海參及帶子皆來自世界各地的原生態產地，以配合海洋公園多年來堅守的海洋保育使命。此外，中國人向來對健康養生特別關注，因此內含大量骨膠原的海參及燕窩，經歷多個世紀依然深受大家的歡迎。」
此外，同為慶祝全新展館「尋鯊探秘」的開幕，海洋公園特別與「鯊膽夏水禮」鞋履贊助商、美國著名休閒鞋履品牌Crocs™聯手設計「海洋公園限定版 Jibbitz套裝」（定價港幣65元），每套含共三款海洋公園可愛吉祥物鞋飾，7月中起開始發售。而每售出一套「海洋公園限定版Jibbitz套 裝」，Crocs™將會撥捐港幣5元予香港海洋公園保育基金，以支持海洋保育工作。
除此款限定產品外，海洋公園亦同時推出一系列「尋鯊探秘」主題零售精品，當中包括T恤、隨行杯、清涼噴水電風扇、水樽、「鯊膽超」太陽眼鏡、雨傘及其他，全部設計皆悉心帶出「海洋公園支持海洋保育工作」這重要訊息。
