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海洋公园与泉一国际有限公司（泉一国际）合作推出「培育未来」鱼类生态复育计划，运用国际获奖科技培育鱼苗，活化香港海洋生物多样性。双方更于今天展示超过2,000条于园内养殖的花尾龙趸（Epinephelus lanceolatus）鱼苗。
相关创新科技结合遗传学、生物安全及水循环技术，以更健康和可持续的方式养殖鱼类，并提升可追溯性。方案早前勇夺第51届日内瓦国际发明展大奖—全场总冠军及2026国际发明家协会联合会（IFIA）最佳发明奖，以及评判特别嘉许金奖。
建立本地可持续水产养殖
海洋公园与泉一国际抱持相同愿景，致力推动可持续及负责任的水产养殖与消费、倡议建立低碳供应链，以及提升香港水域的海洋生物多样性。此合作项目直接应对香港渔业面临的重要挑战——截至2025年，香港本地养殖渔获仅占本地渔产品消耗量的1%，而本地捕捞亦只占16%1。本地渔业长期面对供应不稳定、鱼苗品质参差及生产成本高昂等问题。
品种选择
这个计划策略性地选择石斑鱼和高价珊瑚鱼作培育目标，目前主要集中养殖花尾龙趸，但鱼库内有多元化的鱼群品种，包括俗称「蓝瓜子」的细点石斑鱼（Epinephelus cyanopodus）等。
石斑鱼是可持续性很高的养殖水产，它们有优良的饲料转化率，饲料效率得以充分发挥，减少浪费同时提升生长。养殖石斑鱼资源效率高，每公斤可食用肉仅需1.5公升水，低于鸡肉（8.4公升）和猪肉（12.2公升）。此外，生产一公斤石斑鱼的碳足迹仅为2.0公斤二氧化碳，远低于鸡肉（4.3公斤）和猪肉（6.0公斤）。
海洋公园公司行政总裁黄嗣辉表示︰「我们运用海洋公园山上园区面积达4,000平方呎的中华鲟馆旧址，以及净化天然海水系统，打造高端保育中心，以极高的精准度和生物完整性养殖热带海洋有鳍鱼类。这个计划对培育健康的鱼苗群、支持更广泛的可持续发展目标，以及实践低碳未来十分重要。」
泉一国际有限公司创办人及行政总监郭志一表示︰「泉一国际深信科技可将人类与大自然连系起来。我们创新的产业链解决方案，优点远超于提高效率，同时兼顾生物安全及具备追溯性。从健康的基因以至培育鱼苗的方式，我们透过建构一整个『洁净循环』，确保回归海洋或供应社区的鱼类具有最高的生物完整性，为保护生态树立新基准。继今个6月放流花尾龙趸后，我们会继续培育其他本地鱼苗，让计划更丰富及全面。」
增殖放流活动
除了强化本地水产业，是次合作亦直接促进复育野生海洋族群。为响应国家农业农村部「全国放鱼日」，项目中首批健康鱼苗将于渔农自然护理署在2026年6月6日举行的放流活动中，以可持续方式进行增殖放流。
这个重要的里程碑是海洋公园与泉一国际合作的第一步，计划将于未来数年在公园培育100,000条鱼苗。双方期望联手确保香港渔业的传统得以保存并活化，培育渔业可持续发展。
1香港渔业概况2025 (https://www.afcd.gov.hk/tc_chi/fisheries/fish_abt/files/hk_fisheries_pro...)
