透過資料搜集，得知大白菜是半耐寒性植物，比較喜歡生長於溫和涼爽的氣候，一般合適生長於17°C±5°C，正好配合本港冬天至春天這段時間。
白菜是長日作物，喜歡陽光，我校受天然日光照射的位置不足，故需要在種植棚上附加光源。
在種植期間，我們需要留意種植的密度，並在有需要時可適當的調節。另外，水分是白菜生長的重要條件，我們打算配合校內的魚菜共生系統，引用魚池的水以作灌溉之用，而當中亦含有天然的養份，期望有助大白菜生長。為了提供健康有機的糧食予綠海龜，我們不會加入任何化學肥料。
土壤亦不可或缺，這亦是我們這次研究的項目，看哪一種黑土和沙的比例能種出較大的大白菜。
