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1. 幼苗
盆栽的大白菜可以直接播種，在每個花盆播2-3粒的種子。在播種之前，花盆裏的土需要足夠濕潤，之後將種子放在花盆裏，上面使用1厘米左右的泥土覆蓋種子。每天澆水保證表面濕潤。大概4-6天可以出苗。幼苗期間不需要施肥。
2. 栽培
栽培大白菜的時候需要充足陽光，在幼苗階段，水份只需要表面濕潤即可；但在大白菜進入結球期時，則需要大量的水份。
3. 預防大白菜軟腐病（葉片腐爛，軟化）的方法
- 種菜前：土壤要晾曬
- 不要讓托盤積水
